The Ultimate Guide To ناهار چی بپزم
«هویج پلو» هم یکی از بهترین انواع غذاها با برنج در آشپزی ایرانی است و آنطور که آشپزهای حرفه‌ای می‌گویند یک غذای اصالتا شیرازی است. برخی به خاطر طعم کمی شیرین این پلوی مخلوط خوشمزه آن را نمی‌پسندند اما با حذف شکر از مواد اصلی آن می‌توانید طعم شیرین این پلوی لذیذ را کمتر کنید.آش شله قلمکار یکی از آش های سنتی و بسیار محبوب در میان ایرانیان است که مانند آش رشته به…
ابتدا بلغور گندم را که از قبل در آب خیسانده ایم و دو برابر شده است را در ظرفی میریزیم؛ سپس به آن پیازچه، خیار و گوجه ی بسیار خرد شده را اضافه می کنیم و در آخر نعنا، جعفری، نمک، فلفل، آب لیمو و روغن زیتون را اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم.
خورش قورمه سبزی یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که نه تنها در میان ایرانیان بسیار…
برای پخت این غذا، لوبیاها را در یک قابلمه کوچک بریزید و با مقداری آب بپزید تا کمی نرم شوند ولی له نشوند. آب لوبیاها بعد از پخت باید کشیده شود.
اسم ته چین با غذای ایرانی و مجلسی و مناسب برای غذای مهمانی شام و ناهار گره خورده است. درست کردن این پلوی مجلسی ایرانی و در عین حال خوشمزه، برخلاف ذهنیتی که در مورد آن وجود دارد، آن قدرها هم سخت نیست.
یک غذای خوشمزه که همه به عنوان غذای سنتی شب عید می‌شناسند. اما برای روزهای دیگر سال درست کردن این غذا برای ناهار خالی از لطف نیست.سبزی (تره، جعفری، گشنیز، شوید و برگ سیر) را پاک کرده، خوب می‌شوییم و می‌گذاریم تا آب‌شان کامل برود و سپس خرد می‌کنیم، یک قابلمه آب می‌گذاریم روی اجاق تا جوش بیاید. برنج را که با نمک از چند ساعت قبل خیس کرده‌ایم، می‌شوییم تا نمک اضافی آن برود و آن را در قابلمه آب جوش میریزیم و کمی نمک می‌زنیم و می‌گذاریم بپزد تا برای آبکش‌کردن آماده شود.
حتماً برای شما هم پیش آمده که گاهی شدیداً هوس غذاهای رستورانی یا فست فودی کرده باشید، اما به دلایل مختلف نتوانید یک شکم سیر از این غذاهای پر از چربی و نمک و در عین حال خوشمزه میل کنید. در چنین شرایطی، بهترین کار این است که خودتان دست به کار شوید و یک فست فود خانگی خوشمزه درست کنید.
تبوله عربی یک غذای بسیار خوشمزه عربی است و شما می توانید آن را برای شام چی بپزم انتخاب کنید. در این بخش آموزش و طرز تهیه آن را خواهید دید.
به عنوان مثال، در اهواز از ماهی هامور، میش و گاهی از میگو استفاده می‌شود. در بندرعباس ماهی شیر یا زبیدی برای تهیه قلیه ماهی معمول است. اما در شهرهایی که دسترسی به چنین ماهی‌هایی دشوار است می‌توان پخت قلیه ماهی با کنسرو ماهی را امتحان کرد. مواد تشکیل دهنده لیست نهار قلیه ماهی شامل کنسرو تن ماهی، سبزی مخصوص قلیه ماهی (شنبلیله و گشنیز)، رب گوجه فرنگی، سیر، پیاز و تمر هندی است.
چلو گوشت هم که از غذاهایی است که نیازی به تعریف و تمجید ندارد و تمام کسانی که غذاهای حاوی گوشت را می پسندند، عاشق این غذای خوشمزه و گران قیمت می باشند.
آب دوغ خیار از جمله غذاهای سنتی و قدیمی ایرانیان است. مواد تشکیل دهنده این غذای بی‌نظیر در کاهش دمای بدن در فصل گرم تابستان نقش قابل توجهی دارند. اصولا آب دوغ خیار یک غذای تابستانی و مقوی است که به صورت سرد و در کاسه سرو شده و هر فردی در هر سنی از خوردن آن لذت می‌برد.
بز قورمه یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه شهر کرمان است که با مواد متنوعی تهیه می شود
برای درست کردن این غذای ایرانی با برنج، ابتدا گوشت سینه مرغ را خوب بشویید و همراه با یک عدد پیاز، مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه بپزید.